top of page

RAW CHOCOLATE MENU

ローチョコレートは生のカカオを発酵させて輸入し、低温で酵素・栄養価を壊さずに 作られたチョコレート。
乳・卵・小麦不使用なのですっきりとした口当たりと、 香り高い風味が特徴的な言わば生きた発酵食品です。
抗酸化作用のあるカカオポリフェノールは、肌のダメージを保護する美肌効果や、
血管の働きを良くするため動脈硬化予防など、体にうれしい作用がたくさん。
さらにチョコに含まれるトリプトファンが脳に運ばれると「セロトニン」ホルモンが 分泌されるので、
気分を落ち着かせリラックスさせる効果があります。

12月ラピスラズリ.jpg

12月ラピスラズリ

パイライトを模した金粉が美しい12月をイメージしたラピスラズリのローチョコレート

1月ガーネットハート

有機クランベリーとピンクピタヤパウダーで、1月のガーネットを表現したローチョコレート。

2月アメジスト.jpg

2月アメジスト

バニラと紫芋パウダーで、2月のアメジストを象る深い味わいのローチョコレート。

3月アクアマリン銀粉ハート.jpg

3月アクアマリン銀粉ハート

銀粉とブルースピルリナで、3月のアクアマリンを表現したカカオニブ入りローチョコレート。

4月ダイヤ銀粉.jpg

4月ダイヤ銀粉

香るバニラと銀粉を纏い、4月のダイヤをイメージした洗練されたローチョコレート。

bottom of page